一.产品介绍

雷波脐橙的繁育是用优质穗条嫁接积壳实生苗或对挂果红桔树高桩换种。在果树生长期既要注意适时施肥、防止虫害，又要保证水分灌溉。采摘前的灌水尤为重要，水过多会裂果，水过少则果汁少。为了使果子的风味不同，还可因树制宜，配方施肥。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：凉山州位于青藏高原东南缘，四川省西南部横断山区东北部，区域内地貌复杂多样，以层状地貌发育。地貌以山地为主，约占幅员面积的80%，山原次之，丘陵、冲积平原、宽谷和断陷盆地约占10%。凉山州土壤类型以紫色土、红壤土、黄棕壤、棕壤为主，占总面积的80％，土层深厚，土壤结构好，土质疏松，透气性好，有机质1～3%；碱解氮80～150毫克/公斤;速效磷5～20毫克/公斤;速效钾100～200毫克/公斤;pH值5.0～7.0；0～60厘米土层氯离子小于30毫克/公斤，即土壤微酸，碱解氮和速效钾含量丰富，土壤质地疏松，通透性好，耕作层深厚，养分含量较高。 （2）水文情况：凉山州境内雨量丰富，河流纵横，山地水系发达，除安宁河谷外，多数为山地河流。流域面积在100平方公里以上的大小河流共160多条，流域面积1000平方公里以上的主要有雅龙江等13条河流，其中安宁河是凉山州最大的河流，全长326公里，流经州境内222公里，贯穿冕宁、西昌和德昌3个县市，有大小支流18条，最大支流有孙水何、锦川河、河曲河。 （3）气候情况：凉山州立体气候特征明显，光热水资源丰富，雨热同季，农业气候条件优越。凉山属亚热带季风气候区，可划分为三个亚热带气候垂直带和一个温带气候带，立体气候特征明显。凉山州年日照时数1627—2600小时，年日照辐射总量4300—6100兆焦耳/平方米，是我国同纬度地区日照时数和总辐射量最多的地区之一；年平均气温14—19℃，≥10℃年有效积温5100--6000℃，无霜期220—360天；年降水量838—1176毫米，干、雨季分明，雨季从5月至6月初开始，10月中旬结束，降水占全年降水量的80%--90%，夜雨率占70%--80%。全年气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨水充沛，昼夜温差大，有利于脐橙的生长发育及果实外观和内在优良品质的形成。凉山雷波脐橙分布在金沙江流域下游1200米以下、上游1350米以下，安宁河、雅砻江流域1300m以下的干热河谷地区，属南亚热带气候，这一最佳适宜区呈带状分布于金沙江、安宁河、雅砻江及其支流两岸。 （4）人文历史情况 凉山彝族自治州有彝、汉、蒙、藏、回等14个世居民族，总人口448.4万人，其中彝族208.29万人，占总人口的46.45%，是全国最大的彝族聚居区。凉山种植柑橘历史悠久，早在300多年前就有种植记载。清朝康熙四十三年（1704年），阿卓十三世孙杨喇哇投诚，被朝廷授予世袭“雷波千万贯正长官司”，彝民众纷纷倾其所有敬献。金沙江边朱姓兄弟两户人家无牛羊等牲畜上贡，以所居岩洞前野生柑橘树上状如耳坠玛瑙的果实送呈，私下以为会受到责罚，不料新授之长官司认为“红橘贺喜”，吉祥高兆，非但没有怪罪，反以厚于他人三倍之美酒相待，归家之后，朱姓兄弟十分留意柑橘树的保护，到现在凉山彝族人民都保持着用“红橘贺喜”和脐橙拜年的传统。《雷波县志》记载：雷波县顺河乡至今生长着一株迄今已有300多年的甜橙树，见证了凉山脐橙的发展里程。 凉山雷波脐橙在原有的柑橘树上进行高接换种而来，经过十多年的选择和种植推广，有广泛的群众基础，农户积累了丰富的种植经验。从会理县到雷波县的千里金沙江干热河谷区域以及安宁河、雅砻江流域光、热、水、土资源十分丰富，这里既无严重的检疫性病、虫害影响，也无冬季低温冻害的制约，是发展优质脐橙的最佳区域。 凉山雷波脐橙外形美观、色泽鲜艳、果大、皮薄光滑、肉嫩化渣、汁多浓甜、芳香浓郁，其最突出的是果色橙红、固酸比极高，非常适合中国人的口感。曾先后荣获国家、省优质果评比金奖，西博会、农博会、展销会金奖和名牌产品。雷波县被授予“中国脐橙第一县”称号和国家无公害农产品基地。 凉山雷波脐橙产品一直供不应求，价格长期居高不下，目前投产的脐橙产量仅能满足样品、礼品及单位福利果需求，2008年最高售价达到18元/公斤，平均售价8元/公斤。市场的需求就是发展的动力，凉山雷波脐橙开发潜力巨大。 凉山雷波脐橙在建设上相对集中，规模开发。采取良繁优先，新建与改造同步，基地与采后商品化同步的策略，全面推进脐橙基地规模发展步伐，使其进入盛产后脐橙销售收入达到20亿元。在规模上总面积到达20万亩，其中雷波6万亩，金阳3万亩、宁南6万亩，会东1.5万亩，德昌1.5万亩，会理1万亩，布拖1万亩，并在雷波、宁南两县建设采后商品化处理线2条。

三.地域范围

凉山州位于四川省西南部横断山区东北部，青藏高原东南缘，界于四川盆地与云南省中部高原之间。地理位置为东经101°52′-103°52′，北纬26°05′-28°32′。南北长370公里，东西宽360公里，全州幅员面积6.04万平方公里，占四川省的12.5%。 凉山雷波脐橙保护范围为凉山州雷波、金阳、宁南、会东、德昌、会理、布拖等七县共计79个乡镇，236个村，幅员面积5839平方公里。保护面积13333公顷，产量20万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：凉山雷波脐橙果实椭圆或圆形，果色橙红，果面光洁美观，油胞细腻，果皮薄，肉细嫩化渣，汁多浓甜，芳香浓郁。 （2）内在品质指标：凉山雷波脐橙固形物含量11.5%以上，总糖9%以上，维生素C 50mg/100g以上，总酸0.50%以下。 （3）安全要求：符合《DB5134/T21-2003 凉山州无公害柑橘生产技术规程》 大气、灌溉水、地面水、农药安全执行标准 GB3095—1996大气质量标准 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1988国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准

五.特定生产方式

（1）产地选择与特殊内容规定 土壤要求：选择土壤类型为紫色土、红黄壤、冲积土，土壤质地为砂壤、壤土、中壤。土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量应在1-3%，pH在6.5-7之间，土层深厚、在40cm以上，地下水位1m以下。坡度在25o以下的山地、丘陵，建园时宜修筑等高梯地。 气候要求：年平均温度18-22℃，绝对最低温度≥-1℃，1月平均温度≥5℃，≥10℃的年积温5500℃以上。年日照时数1800—2500小时。 水质要求：生化需氧量≤150毫克/升；化学需氧量≤300毫克/升；悬浮物≤200毫克/升；阴离子表面活性剂≤8毫克/升；凯氏氮≤30毫克/升；总磷≤10毫克/升；水温≤35℃；pH值5.5～7.5；全盐量≤1000毫克/升；氯化物≤30毫克/升；硫化物≤1.0毫克/升；总铅≤0.1毫克/升；总铜≤1.0毫克/升；总锌≤2.0毫克/升；总硒≤0.02毫克/升；氟化物≤2.0毫克/升；氰化物≤0.5毫克/升；石油类≤10毫克/升；挥发酚≤1.0毫克/升；苯≤2.5毫克/升；硼≤3毫克/升。 （2）品种选择与指定要求 根据柑橘生态区划，凉山州金沙江下游1200米以下、上游1350米以下，雅砻江、安宁河流域1300米以下的河谷地带是柑橘种植的最适宜区。纽荷尔、奈维林娜、21世纪等品种脐橙在该区域种植在外观及内在品质上均有着明显的优良表现，果形外观、色泽、风味特色突出，由于雷波地区种植较早，且表现最佳，因此多年来，纽荷尔、奈维林娜、21世纪等脐橙在凉山州习惯通称“雷波脐橙”。雷波、金阳、宁南、会东、德昌、布拖、会理等县选择最优的凉山雷波脐橙进行生产，彰显凉山雷波脐橙的特色风格和优良品种特性。 （3）生产过程管理 园地规划： 相对集中连片，配置必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，营造防护林。防护林选择速生树种，并与脐橙没有共生性病虫害。平地及坡度在10o的缓坡地，栽植行为南北向。建议采用长方形栽植。坡度在10～25o的山地、丘陵地，栽植行向与梯地走向相同，推荐采用等高栽植。梯地水平走向应有3～5‰的比降 品种及砧木选择： 适宜的优良品种：纽荷尔、奈维林娜、21世纪等脐橙。适宜的砧木：枳、红桔、资阳香橙、甜橙等。提倡栽植无病毒脐橙苗。 栽植： 凉山州冬、春气候干燥，宜选择9～10月秋植，有水源条件的也可在2～3月春植，提倡采用容器苗。为提高前期果园产量应计划密植，按667平方米面积计， 每亩一般以86-112株为宜，株行距3×4m。山地果园应以梯面靠外1/3-2/5处，株距定点，横纵成行确定定植穴的位置； 果园栽植前1-3个月挖好宽1m，深0.8m的定植坑或沟，每穴施杂肥（青草、绿肥）50-100kg，腐熟猪、牛粪25-50kg，磷肥2-3kg，加适量石灰调酸，将粪与表土混匀，一层草，一层肥土分层回填。回填后穴土要高出地面20-30cm待植； 定植时先在回填好的定植穴上挖宽40cm、深30-40cm的穴，将苗木根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接，栽植深度以根颈部高出地面5cm为宜。填土后在树苗周围做直径100cm的树盘，浇足定根水。春季栽植的应覆膜。 土肥水管理： 土壤管理 深翻熟土：每年秋（9-10月）根系生长高峰前，结合施采果肥和果园覆盖物（稿秆）绿肥还田时进行。对管理差的果园实行全园深翻，即将定植穴外（或树冠滴水线以外）的土壤全面进行深翻，深度60cm以上，山地脐橙园只能在株间和内侧挖土深翻；对新果园（或幼树园）和梯面窄的果园实行扩穴深翻，每年向外扩穴40-50cm，即在树冠下挖放射状或轮状沟，沟深40cm以上，沟中回填入经腐熟的有机肥或腐烂的覆盖物；对土层浅薄、底层母岩坚实的果园实行爆破深翻，即轮流在株行间放闷炮，炮眼与地面成70°角，距定植点40cm，爆破深度100-120cm，装硝铵炸药0.2kg，爆破后可将底层坚土、石块翻至表面然后分层压施有机肥。回填时混以绿肥、秸杆或腐熟的人畜粪尿、堆肥、饼肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。 间作或生草：提倡脐橙园实行生草制，可种草也可选择留良性杂草，种植的间作物或草类应是与脐橙无共生性病虫、浅根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草为宜（也可间作花生、西瓜、蔬菜等），并适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘或用作饲料。 覆盖与培土：高温或干旱季节，提倡树盘内用秸杆等覆盖，覆盖材料可以是枯草、稿杆、绿肥、锯末等，厚度20cm，覆盖物应与根茎保持10cm左右的距离，覆盖后应在覆盖物上压一些土，以防火灾或被风吹走。培土在冬季中耕后进行。可培入无污染或经无害化处理的塘泥、河泥、沙土或脐橙园附近的肥沃土壤，厚度8-10cm。 中耕：每年中耕1-2次，可在夏、秋季和采果后进行，保持土壤疏松。中耕深度8-15cm，坡地宜深些，平地宜浅些。雨季不宜中耕。 ②施肥 施肥原则： 采取根浅浅施，根深深施；春夏浅施，秋冬深施；化学肥料浅施，磷、钾、有机肥深施；基肥早、春肥巧、夏肥饱、根外追肥不能少的原则。以有机肥为主，化学肥料为辅的原则。提倡叶片营养诊断配方施肥。 施肥方法： 环状施肥法：在树冠滴水线外挖宽30-50cm，深40-60cm的环状沟，按肥、土1：3比例混匀后回填，然后覆土填平。 放射状施肥法：距树干50-100cm处向外挖放射状沟4-6条，近树干处沟浅而窄，向外逐渐加宽加深。并超出树冠滴水线20cm，深度20-30cm，肥、土按1：3混匀后填入，隔年更换放射沟位置按同样方法进行。 条状施肥法：在果树行（株）间挖一条宽50cm，深40-50cm沟，肥、土按1:3混匀后回填覆土。如今年在行间进行，明年应更换为株间进行。 根外追肥：根外追肥以速效氮、磷、钾和微量元素为主，根据果树生长发育需要，于萌芽后、开花期、第一次生理落果后、果实膨大期进行。根外追肥应在晴天早晨或傍晚进行，每7-15天进行一次。根外追施时，在萌芽期（3月初），以尿素为主，浓度0.2-0.3%；在开花期（3月中、下旬），以尿素、硼砂、磷酸二氢钾为主，浓度均按0.2-0.3%进行，可单独喷施，也可混合喷施；在生理落果期（4-6月），以尿素、磷酸二氢钾、氨基酸钙或其它微肥（硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸镁等），浓度按0.1-0.3%进行；在果实膨大期（7-8月），以磷酸二氢钾为主。采收前20天禁止根外追肥。 施肥量： 根据产量确定施肥量，即每生产100kg鲜果需补充有机肥200kg，氮肥1kg、磷1-2kg、钾肥1.5-3kg和适量的微量元素。或每年株施有机肥60-80kg，尿素0.5-1kg，过磷酸钙2-5kg，油枯2.5kg。其中基肥占40%量。氮、磷、钾比例以1∶0.4-0.5∶0.8-1.0为宜。 施肥时间和技术： 一是春肥（促梢促花肥）：于每年2月份萌芽前施入，以氮肥为主，辅以适量的磷、钾肥，施肥量占全年的30%；二是稳果肥：于每年4月底5月初进行，也就是第二次生理落果前施入，主要采取根外追施的办法，以氮、磷及微量元素肥为主，施用量占全年的10%左右；三是壮果肥：于第二次生理落果结束后，果实进入迅速膨大前进行，以有机肥（腐熟的厩肥、畜禽肥、堆肥等）、磷、钾肥为主，施肥量占全年的40%左右。四是复壮肥：于11月份初采果前进行，以有机肥为主，施肥量占全年的20%。 ③水分管理 要求灌溉水无污染，水质应符合GB5084规定。脐橙树在春梢萌动及开花期（3-5月）和果实膨大期（7-10月）对水分敏感。春旱是我区的主要气候特点，应根据天气情况确定灌水期，一般从2月份开始连续高温、干旱达到7-10天即应灌水一次，秋、冬季连续干旱20天左右也应灌水一次，每次灌水要透，直到雨季来临。灌水量以水侵透根系分布层（40-60cm）为准，约50-80kg/株。 灌水的方法： 沟灌：在树行间或树冠垂直投影外围开25-30cm深水沟，灌水后填平。 穴灌：于早春在树冠内外的不同方位挖5-10个深度各50cm的穴，在穴中央放置一个45cm高，15cm粗的草把，施适量肥后封平，浇水15-20kg，再盖上地膜，做成外高内低的盘状，膜中央留一小孔，以便以后补水。 软管浇灌：在果园上方设大型蓄水池，园中布设大量管网，按一定的距离分设闸阀，浇水时插入软管，通过自然压力各管道将水送到每株树，进行人工浇灌。 微喷、滴灌：水源可通过管道源源不断地、缓慢、自动地供给果树，还可配合施肥.排水：夏季雨水来临前各果园要修缮理通排水沟，特别是平地果园要注意在果园四周设深排水沟，山地果园要注意在果园上部设拦水坝或挡水沟。为减少雨水冲刷，应推行果园覆盖和生草栽培。 整形修剪： ①整形的原则： 因树因品种修剪，达到通风透光、立体结果、省力增效的目的。适宜树形有自然圆头形、自然开心形、变则主干形。 ②修剪要点： 幼树期及初结果期：以培养树型骨架为目的，促使树冠的扩大。具体剪法是，从定植后抽生第一次梢开始，严格控梢，坚持主干留2-3个主枝，每一主枝上留2-3个副主枝，每年健壮的外围枝上始终只留1-3条新梢，其余的枝梢抹除，保留的新梢根据生长势，在嫩叶初展时留5-10片叶摘心，促其生长粗壮，提早老熟，并促发二次梢，每年放三次梢；初结果树采取促春梢、抹夏梢、攻秋梢的原则，多培养结果枝组；对结果后枝组、母枝，应短截1/3-2/3，以利抽发春梢，第二年结果后再短截，轮换更新枝组。 盛果期：调整树体营养与生殖生长的平衡，控制树冠扩大与外移，采取控上促下、控外促内的原则，使枝梢分布合理，上下不重叠，左右不拥挤，结构紧凑，通风透光。具体剪法是：采取“一开、二疏、三回缩”的方法（对树冠开天窗，疏去密生、交叉、重叠、病虫的枝条，有计划的对衰老的骨干枝回缩）；采取“三留二、五留三”的方法，去弱留强、留下剪上、留斜去直，尽量保留长5cm左右的枝梢、0.3cm左右粗的春梢和早秋梢，抹除夏梢；内膛着生的枝条除过密、无叶、病虫枝外，其余枝条都要保留；除生长于空缺部位的徒长枝采取摘心方法（25cm时）培养枝组外，其余部位的一律从基部疏除；对过强枝回缩，过密大枝更新，以确保稳定的产量。 衰老树：根据树体的衰老程度采取轮换更新（局部更新）、露骨更新、主枝更新的方法进行。主要是回缩修剪，促进发枝和强梢。 花果管理： ①抑花 冬季修剪以短截、回缩为主；进行花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花。

六.包装标识相关规定

包装标志：在包装方式上按等级成件，纸箱包装。农产品地理标志明显，标清产品产地、品种、等级、重量（净重），用正确的中文书写，注明内容与包内脐橙相符。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（凉山雷波脐橙名称和公共标识图案组合标注型式）。 产品运输：脐橙运输应单车专运，装车后用蓬布遮盖，防日晒、雨淋；车厢应干净、无污染、无异味、干燥；装卸时必须小心轻放，不得摔包、钩包；严禁和有毒物品混放混装；贮存要在通风、干燥的室内，以防发霉、串味。